Polpette di melanzane provola e caciocavallo su vellutata di fave

Croccanti fuori e morbide dentro, queste polpette di melanzane nascondono un cuore filante di provola e caciocavallo. Ad esaltarle, una delicata vellutata di fave che aggiunge cremosità e gusto a ogni boccone. Un piatto ricco, avvolgente e pieno di carattere, che conquista al primo assaggio. 🇬🇧 𝐺𝑜𝑙𝑑𝑒𝑛 𝑎𝑛𝑑 𝑐𝑟𝑖𝑠𝑝𝑦 𝑜𝑛 𝑡ℎ𝑒 𝑜𝑢𝑡𝑠𝑖𝑑𝑒, 𝑠𝑜𝑓𝑡 𝑎𝑛𝑑 𝑐ℎ𝑒𝑒𝑠𝑦 𝑜𝑛 𝑡ℎ𝑒 𝑖𝑛𝑠𝑖𝑑𝑒—𝑜𝑢𝑟 𝑒𝑔𝑔𝑝𝑙𝑎𝑛𝑡 𝑚𝑒𝑎𝑡𝑏𝑎𝑙𝑙𝑠 𝑎𝑟𝑒 𝑓𝑖𝑙𝑙𝑒𝑑 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑚𝑒𝑙𝑡𝑦 𝑝𝑟𝑜𝑣𝑜𝑙𝑎 𝑎𝑛𝑑 𝑐𝑎𝑐𝑖𝑜𝑐𝑎𝑣𝑎𝑙𝑙𝑜. 𝑆𝑒𝑟𝑣𝑒𝑑 𝑜𝑛 𝑎 𝑠𝑚𝑜𝑜𝑡ℎ 𝑓𝑎𝑣𝑎 𝑏𝑒𝑎𝑛 𝑐𝑟𝑒𝑎𝑚, 𝑡ℎ𝑒𝑦 𝑜𝑓𝑓𝑒𝑟 𝑎 𝑝𝑒𝑟𝑓𝑒𝑐𝑡 𝑏𝑎𝑙𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑜𝑓 𝑡𝑒𝑥𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑎𝑛𝑑 𝑓𝑙𝑎𝑣𝑜𝑟. 𝐴 𝑟𝑖𝑐ℎ, 𝑐𝑜𝑚𝑓𝑜𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑠ℎ 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑎𝑛 𝑎𝑢𝑡ℎ𝑒𝑛𝑡𝑖𝑐 𝑆𝑜𝑢𝑡ℎ𝑒𝑟𝑛 𝑠𝑜𝑢𝑙.